とある日の夕食とばあちゃんのおでんの仕込み。４K＃shorts

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2021.11.15 この日の夕食は前日食べたもつ鍋の雑炊、私が作ったエビチリ、頂いた菊の花のポン酢あえでした。ばあちゃんがおでんの下準備をしてくれていました。今からはおでんの季節ですね。

ばあちゃんのおでん
材料
大根
こんにゃく
ゆでたまご
ちくわ
日高昆布
京風だし
作り方
蒟蒻はカットして湯通しします。大根は輪切りにして皮を剥き面取りします。鍋に水、日高昆布、京風だしで出汁を取り、具材を入れて煮込みます。
果たして味はどうだったでしょうか。
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