【カレーパウダーが食欲をそそる】チキンのエスニック炒め

【材料】
・鶏もも肉 1枚
・塩コショウ 適量
・カレー粉 小さじ1
・片栗粉 適量

・オリーブオイル 大さじ1
・ニンニク 1かけ
・鷹の爪 適量
・ナス 1本
・インゲン 5~6本
・トマト缶 100g(or トマト1個)
・白ワイン 大さじ1
・塩コショウ 少々
・中華だし 小さじ1

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