【1日経ってもふわもち！ 】No.14ココア豆腐蒸しパン 小麦粉・乳製品・卵不使用
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【No.14】
＼ココア豆腐蒸しパン／
今回は椿き家さんの｢国産有機豆腐｣を使用したレシピを紹介していきます。
─材料─ （4カップ分）
・米粉‥‥大さじ6
・ココアパウダー（100%）‥‥大さじ2
・豆乳‥‥大さじ4
・アガベシロップ‥‥大さじ3
・豆腐（絹・木綿どちらでもOK）‥‥70g
・きび砂糖‥‥小さじ2
・ベーキングパウダー‥‥小さじ1
ー作り方─
①ボールに『豆腐』を入れホイッパーで崩しながらなめらかになるまで混ぜる
②『米粉』『ココアパウダー』『きび砂糖』『豆乳』を入れて混ぜる
③『アガベシロップ』を入れて混ぜる
④最後に『ベーキングパウダー』を入れてふんわり混ぜる
⑤ レンジ対応のグラシンカップに均等に生地を均等に入れる
⑥カップをトントンして空気を抜く。上に出てきた氣砲を竹串などを使って割る
⑦レンジの中にカップを入れ、600W 1分で加熱する。1つずつ加熱するとムラなく綺麗にできる
⑧少し冷ます（加熱後ラップで包んでおくとしっとり感が持続します）
完成です！
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今回私が使用した材料です
〇椿き家 さんの
『国産有機豆腐』（有機充でん豆腐）
（遺伝子組換えでない）丸大豆使用
Instagram: https://instagram.com/tofu_tsubakiya?igshid=YmMyMTA2M2Y=
〇オーサワジャパンさんの
『オーサワの米粉』（国産）
栽培期間中に化学合成農薬・化学肥料不Instagram: https://instagram.com/ohsawa_japan_group?igshid=YmMyMTA2M2Y=
○アリサンさんの
『有機ココアパウダー』（100%）
（オランダ）低温焙煎
Instagram: https://instagram.com/alishanorganic?igshid=YmMyMTA2M2Y=
〇Isola Bioさんの
『オーガニック ソイドリンク バリスタ』
（イタリア）
Instagram: https://instagram.com/isolabio?igshid=YmMyMTA2M2Y=
〇テルヴィス さんの
『有機ブルーアガベシロップ』（メキシコ）
Instagram: https://instagram.com/tervis_natural_food?igshid=YmMyMTA2M2Y=
○種子島産の
『きび砂糖』
〇アリサン さんの
『ベーキングパウダー』（アメリカ）
（アルミ不使用）
Instagram: https://instagram.com/alishanorganic?igshid=YmMyMTA2M2Y=
是非参考にしてみてください😊
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この度はご覧頂きありがとうございます！
美味しくて健康や環境にも良いオーガニック食品が日常的なものになっていけるように、様々な商品を紹介したり簡単に作れるレシピを発信したりしています。
私は、福島県に在住しているので地場農産物を使ったレシピを中心に紹介しています。
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