火を使わず和えるだけ/猛暑に負けない爽快サラダはいかが？詳しいレシピは↗️説明欄をチェックしてね #簡単レシピ #料理 #レシピ #recipe #おうちごはん #おつまみ #shorts
この夏に食べたい！/
紫玉ねぎとプラムの爽快サラダ
辛味を抑えた紫玉ねぎにプラムの甘酸っぱさがたまらない🤤
ブルーチーズがアクセントになって風味豊かなさっぱりレシピです
プラムがない時はトマトでも◎トマトで作るときのコツは⇩⇩ポイント欄に記載しているのでチェックしてね🍅
材料
・紫玉ねぎ １/２個（約１００g）
・ミックスビーンズ ７０g
・プラム ２個（約１８０g）
・ブルーチーズ ３５〜４０g
・ニンニク １片
・バジル ４〜５枚
・エキストラバージンオリーブオイル 大さじ１
・酢水
（水５００ml・酢大さじ１・塩・小さじ１/２）
作り方
①玉ねぎをあらみじん切りにし、２０〜３０分酢水に浸す
②プラムを小口木切りに、ニンニクを擦り下ろす
③ボウルに水分を絞った①と残りの材料全て入れて、ブルーチーズを小さく砕くように混ぜたら完成
ポイント
・プラムをトマトで代用する場合は、レモン汁とハチミツで甘さと酸味を足すと美味しいです🍅
・塩味はブルーチーズの塩味だけなのでブルーチーズは大きな塊のままゴロッと入れると味のムラが大きく出てしまいます。ブルーチーズは小さく砕いて満遍なく行き渡るようにしてください
・アーモンドなどのナッツ類を入れると食感が良くなり美味しいです
・酸味の強いプラムの場合はハチミツを少し入れ、甘さを足してください
・バジルの代わりに、イタリアンパセリやセロリの葉などでも美味しいです◎
・ミックスビーンズは冷凍を使用しました。パウチや缶入りなどでも大丈夫です
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