≪きよらレシピ≫行楽気分♪三色弁当
鶏そぼろ
＜材料＞
・鶏ひき肉 100g
・醤油 大さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・すりおろし生姜 小さじ1
・ごま油 小さじ1
＜作り方＞
①フライパンにごま油を入れて熱し、鶏ひき肉と生姜を入れる。
②醤油、酒、みりん、砂糖を入れる
③ひき肉をほぐしながらよく混ぜ、汁気がなくなるまで煮詰める
炒り卵
＜材料＞
・卵 卵２個
・砂糖 小さじ2
・サラダ油 適量
＜作り方＞
①ボウルに卵2個を割り入れ、砂糖を加えてよく混ぜる
②フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵液を流し入れる
③菜箸4本使って手早くかき混ぜ、ポロポロになるまで炒める
桜型大根
＜材料＞
・大根 2cm
・お酢 90㎖
・シソふりかけ 小さじ1
＜作り方＞
・大根を5ミリくらいの薄さにカットし、容器にカットした大根、お酢、シソふりかけを入れ一晩おく。
・大根を桜型にくりぬく