ひな祭りにちらし寿司作るの面倒だな〜って思ってない？これめっちゃ簡単でボリュームもあるからぜひやってほしい！子どもの喜ぶ味😋

【豚こまとふんわり卵のちらし寿司風】

ごはんにすし酢、ごま混ぜる。卵を炒める。下味つけた豚肉炒める。皿にごはん、卵、豚肉の順に盛り、きぬさや、紅しょうが飾る。お好みで海苔も。

お弁当にも◎

詳しいレシピ👇

調理時間：15分
難易度：★★☆

材料：2人分
豚肉（こま切れ）…200g
【A】
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ2
酒…大さじ1

卵…2個
-マヨネーズ…大さじ2
きぬさや…4枚
紅しょうが…適量
ごはん…2膳
-すし酢…大さじ1
-白いりごま…小さじ1

【下準備】
豚肉は【A】と合わせておく。小鍋に塩少々（分量外）を入れ湯を沸かし、きぬさやの筋を取り、さっと茹でる。

①あたたかいごはんに、すし酢、白いりごまを混ぜ、皿に盛る。

②卵はボウルなどに割り溶き、マヨネーズと混ぜ合わせる。フライパンを熱し、油小さじ2（分量外）、卵液を入れ、固まってきたところで火を消し、余熱で火を通す。ごはんの上に盛る。（☝️余熱がポイントだよ☺︎

③フライパンをさっと拭き、油を小さじ2（分量外）を入れ、漬けておいた豚肉を炒め、②の皿に盛る。

④斜め切りにしたきぬさや、紅しょうがを飾る。お好みで海苔をのせても。