色々使える！しいたけのオイルディップ（乾しいたけカンタンうまみパワー炸裂レシピ）
うまみと栄養がギュッと詰まった乾しいたけを使った、カンタンで美味しいレシピです！
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色々使える！しいたけのオイルディップ (2~4人分) ◎冬菇（どんこ）使用
【材料】
乾しいたけ（戻したもの）
玉ねぎ 1/4個（50g） ＊粗めのみじん切り
ニンニクひとかけ 5gくらい ＊みじん切り
オリーブオイル 大さじ２ ＊みじん切り
塩 小さじ1/2
ゆずごしょう 小さじ1/4
【作り方】
①戻したしいたけは粗めのみじん切り、玉ねぎとにんにくもみじん切りにしておく
②フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかけ、香りが立ったら玉ねぎを加えて中火にし透き通るまで炒める
③しいたけを加えてオイルを含ませるように2～3分炒める
④塩を入れて軽く炒めて味をなじませて、最後にゆずごしょうを入れて軽く炒める
※お好みでパセリをトッピング
※サラダにトッピングしたり豆腐に添えてパスタと和えたり、ごはんに混ぜておにぎりに。
バゲットに乗せても(^^♪
※クリームチーズと和えても美味しい！