【安い細切れ肉でOK♪】ご馳走ザクザクジューシー牛カツ♪新玉ねぎとトマトのソースを合わせてどうぞ。

牛肉食べたい！でも高い！
そんな方におすすめなジューシー牛カツ。
安い細切れ肉でも食べ応え十分なレシピになってます。
旦那受けもよかったです。やはり牛は美味い。

【材料(2人分)】
牛細切れ肉　160g
片栗粉　大さじ1/2
塩コショウ　適当

●薄力粉　大さじ3
●水　大さじ3
パン粉　適当

(ソースの材料)
トマト　1/2個(80g)
新玉ねぎ　1/4個(50g)
ポン酢　大さじ1と1/2
砂糖　大さじ2/3
オリーブオイル　大さじ1/2
パセリ　少々

【作り方】
①ソースを作る。玉ねぎはみじん切りにして600w30秒加熱する。トマトは粗みじん切りにし、玉ねぎ、調味料、パセリと混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。

②牛肉に片栗粉、塩コショウをこね合わせ2等分し小判型に成形する。

③混ぜ合わせた●に②をくぐらせしっかりパン粉をつける。

④160℃の油で6〜7分揚げる。皿に盛りソースをかける。

☆トマトは時間があれば湯むきして下さい。

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https://cookpad.com/kitchen/22481601

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