笠原将弘氏のレシピ【蓮根と手羽元のうま煮】を分かりやすくお伝えします！

新シリーズ！巨匠のレシピ！！第一弾は賛否両論の笠原氏のレシピを忠実に再現しました！

（材料）手羽元6本　蓮根200g　さやいんげん6本
（調味料）出汁400㏄　醤油45㏄　味醂36㏄　砂糖10g

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＃笠原将弘＃手羽元＃蓮根