糸こんのちりめん塩昆布【きちんとキッチンbydaiei】

糸こんのちりめん塩昆布【きちんとキッチンbydaiei】

糸こんのちりめん塩昆布

【材料…２名分】
糸こんにゃく…150g

ちりめんじゃこ…30g

しょうが(細切りにしたもの)…10g

塩昆布…10g

酒…小さじ1

みりん…小さじ1

一味唐辛子…適量

【手順】
1.糸こんにゃくは下ゆでして水気をきり、食べやすい長さに切る。

2.フッ素樹脂加工のフライパンにちりめんじゃこを入れて、弱火で炒める。色が変わったら1を加え、混ぜながらさらに炒める。

3.水気が飛んで糸こんにゃくが縮みはじめたら、しょうが、塩昆布を入れて炒め合わせる。さらに酒、みりんを加えてサッと炒め、器に盛り、一味唐辛子を振る。

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