出汁から作る海老しんじょ　#shorts

2023.09.06

１番出汁を使うなら・・・と考えたらこれが思いつきました！
前から作ろうかな・・と思ってはいたけど難しそうで全然作る気が起きなかったけど、やってみたら超簡単だった・・・
三つ葉を探したけど見つからなくて、ネギを使って盛り付けてみました

出汁もすっきり飲めておいしかった！

レシピ
[出汁]
水 800ml
昆布 8g
かつお節 20g

塩で味を調える

海老は背ワタをとって塩、片栗粉で洗ってから、刻んでたたいてはんぺんと混ぜてから茹でる

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