豚バタポン酢焼きのレシピ
一味違う！
豚バタポン酢焼きのご紹介です。
片栗粉を使うことで、味がよくからみます♪
◎材料
豚小間薄切り・・・200g
玉ねぎ・・・1個
人参・・・1/3本
ニンニクチューブ・・・小さじ2
ポン酢しょうゆ・・・大さじ3
みりん・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
塩コショウ・・・適量
片栗粉・・・大さじ1 1/2
ごま油・・・大さじ1
バター・・・大さじ1
◎手順
①玉ねぎは大さじ1分をすりおろしボウルに入れ、ニンニクチューブ、ポン酢しょうゆ、みりんと合わせ混ぜる。
②残りの玉ねぎは食べやすい大きさに切る。人参は細切りする。豚肉は酒、塩、胡椒を揉みこみ、片栗粉をまぶす。
③フライパンにごま油を加え熱し、豚肉を炒める。色が変わったら玉ねぎ、人参を加え炒める。
④しんなりしたら①をくわえる。なじんだらバターを加え絡ませて完成。