ふわふわでもちもちの豆腐とえのきのニラチヂミです❣️ タレが絶品めちゃ美味しい😋 レシピ等詳細は概要欄をご覧下さいませ。
材料
［チヂミの生地］
豆腐 150g
えのき 150g
ニラ 50g
卵 1個
片栗粉 大3
鶏がらスープの素 小2
しょうゆ 小1
［チヂミのタレ］
玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
にんにく（みじん切り） 1片
しょうが（みじん切り） 小1/2
しょうゆ 大2
酢 大1
砂糖 大1
ごま油 大2
コチュジャン 小1
塩 少々
鶏ガラスープの素 少々
（お好みでラー油を少々追加）
＊始めにチヂミのタレを作っておく
①豆腐（150g）をボウルに入れて滑らかになるまでよく混ぜる。 卵（1個）入れてよく混ぜたら片栗粉（大3）鶏ガラスープの素（小2）しょうゆ（小1）を入れてよく混ぜる。
②えのき（150g）ニラ（50g）も入れて混ぜる。
③フライパンにごま油を適量入れてチヂミの生地を入れてフタをして約4分焼く。
④焼き色がついたら裏返して生地を押さえながら3〜4分焼く。
⑤チヂミの周りにごま油を少々入れて焼いたら完成。 チヂミのタレをかけていただく。
☆チヂミのタレが絶品で一枚ペロリと完食しました😋 私はチヂミのタレにラー油を追加しました❣️（ピリ辛好きさんは是非どうぞ😊）
ご覧頂きありがとうございました😊🙏💕
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