家事ラク冷凍食品レシピ「ラザニア風ごちそうパスタグラタン」料理研究家 石澤清美 冷凍食品×下味冷凍（ロケ地協力：ポラスの分譲住宅）

家事ラク冷凍食品レシピ「ラザニア風ごちそうパスタグラタン」料理研究家 石澤清美 冷凍食品×下味冷凍（ロケ地協力：ポラスの分譲住宅）

#家事ラク#冷凍レシピ#冷凍食品
家事ラク冷凍レシピ「ラザニア風ごちそうパスタグラタン」
・冷凍食品：カルボナーラ、ストリングスポテト、ホウレンソウ
・下味冷凍：合い挽き肉のトマトチリ味

●料理研究家 石澤清美
・ホームページ：https://www.kiyomi-ishizawa.com/
・Instagram：@ishizawakiyomi
・ツイッター：https://twitter.com/ishizawakiyomi

●主婦におススメ 家事ラク住宅：【ポラスの分譲住宅】マインドスクェア下赤塚
https://www.polus-mind.jp/kodate-ms-we/akatsuka5/?rit&waad=lb4ouPYd

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●石澤清美（いしざわ きよみ）プロフィール
・料理研究家
・国際中医師・国際中医薬膳師
・米国Nutrition Therapy Institute(NTI)認定栄養コンサルタント
保存食・下味冷凍料理ほか幅広いジャンルのレシピを紹介している。
季節の食材を使った料理教室を主宰。
これまでに80冊以上の料理本を執筆・監修。

〜今回のレシピまとめ〜
ラザニア風ごちそうパスタグラタン
(2~3人分)

【下味冷凍◆合い挽き肉のトマトチリ味】
・合い挽き肉250g
・玉ネギ1/2個＊100g
・A(トマトペースト・赤ワイン各大さじ1　おろしにんにく小さじ１　塩小さじ1/3　チリパウダー小さじ1/5)

①：玉ネギはみじん切りにする。

②：Aを保存袋に合わせ、ひき肉と①を加え、ほぐすように混ぜる。

③：空気を抜くように口を閉じ、できるだけ平らにして冷凍する。

＊専用冷凍庫で保存期間１か月。家庭用冷凍冷蔵庫での冷凍保存2~3週間
＊ソテー、ホイル焼き、炒め物、チリビーンズなどに。

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【メインの調理】
・冷凍カルボナーラ1人分＊300g程度
・冷凍ストリングスポテト200g
・冷凍ホウレンソウ200g
・ピザチーズ150g

①：カルボナーラは製品の指定に従って電子レンジにかけて解凍する。

②：下味冷凍は電子レンジに1分かけて包丁が入る程度の硬めに半解凍し、12~16等分に切る。

③：グラタン皿に凍ったままのポテトを敷き詰め、①を広げる。

④：凍ったままのホウレンソウを散らし、②をのせる。

⑤：オーブンを200℃に予熱している間に、ピザチーズを一面にまぶし、アルミホイルを被せて15～20分程焼いたらアルミホイルを外す。さらに15分程、焼き色がつくまで焼いたらできあがり！