ビタミンB12などが豊富♪おかずになる 豆苗と鯖のひじきサラダ｜妊活レシピなら、neenレシピ♪
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調理時間…10 分
カロリー…208 kcal
◆管理栄養士のレシピコメント
さばの水煮缶を使ったおかずになるサラダです。ゴマの香りとコクがひじきを食べやすくしてくれます。
◆材料（2人前）
・食材
さばの水煮缶…1/2缶
豆苗…1パック
ひじき…5g
にんにく…1かけ
白すりごま…大さじ1
・調味料
★しょうゆ…大さじ1/2
★酢…大さじ1/2
★砂糖…小さじ1/2
★ねりごま…小さじ1/2
サンフラワーオイル…大さじ1
◆つくり方
・事前準備
ひじきを水で戻す。お湯を沸かす。さば水煮缶は身を取り出す。
(1).豆苗は3等分に切ったら、お湯をかけて冷ましておく。にんにくは潰してスライスする。
(2).フライパンにオイルとにんにくを入れ、火をつけ香りが立つまで炒める。
(3).水気を切ったひじきを加えて炒め合わせ、火を止め★の調味料（しょうゆ、酢、砂糖、ねりごま）を加えて良くわせる。
(4).ボールに豆苗とさば、すりごまを入れ (3) を加えてよく混ぜる。
◆レシピのコツやポイント
・青臭みが気にならない人は、豆苗は生で使ってもよいです。
◆レシピに多く含まれる妊活に良い栄養素
このレシピでの含有量 / 1日の栄養摂取基準
・葉酸
92.9µg / 240µg
約 40% 含まれます
・ビタミンB6
0.42mg / 1.4mg
約 30% 含まれます
・ビタミンB12
4.2µg / 2.4µg
約 100%以上 含まれます
・ビタミンC
37.3mg / 100mg
約 40% 含まれます
・ビタミンA
211.4µgRAE / 700µgRAE
約 30% 含まれます
・ビタミンD
4.4µg / 5.5µg
約 80% 含まれます
・ビタミンE
4.1mg / 6.5mg
約 60% 含まれます
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