カラフルでかわいい！お豆腐みたらし団子の作り方

カラフルでかわいい！お豆腐みたらし団子の作り方

カラフルでかわいい
お豆腐みたらし団子のご紹介です。

パーティーのスイーツで喜ばれること間違い無し(*^^*)
水を使わず豆腐を使うことで、モチモチの食感が持続します😊✨

◎材料
白玉粉・・・200g
絹ごし豆腐・・・250g〜280g
砂糖・・・大さじ2
食紅・・・緑・赤
（A）しょうゆ・・・大さじ2
（A）砂糖・・・大さじ5
（A）水・・・100cc
（A）みりん・・・ 大さじ１
（A）片栗粉 ・・・大さじ１
お湯・・・適量（茹でる用）
※竹串・・・適量

◎手順
1.ボウルに白玉粉と砂糖と豆腐を入れてよく混ぜる。耳たぶくらいの硬さになるように、豆腐をさらに加えながら調整する
2.①のタネを３当分にして、２つに食紅で色をつけ、食べやすい大きさにそれぞれ丸める
3.鍋にお湯を沸かして、②の団子を入れる。浮いてきて２分たったら取り出して、氷水をはったボウルにしっかりとくぐらせて水を切る
4.水気が切れたら竹串に刺しておく
5.小鍋に（A）を入れて木べらでかき混ぜる。とろみが出たらOK
6.竹串に団子を刺してタレをかけたら完成