【簡単レシピ】大根ステーキの作り方［バターソテー］

【簡単レシピ】大根ステーキの作り方［バターソテー］

◎大根ステーキ

【材料2人分】
・大根　　　　350g
・無塩バター　10g
・サラダ油　　大さじ1
・塩コショウ　適量

■タレ調味料
・砂糖　　　　小さじ1
・お酒　　　　大さじ1
・本味醂　　　大さじ1
・濃口醤油　　大さじ1

【作り方】
①大根を2cm幅の輪切りにして皮を剥き、両面に浅く格子状の切り込みを入れます

②ふんわりラップをして、600Wで4分間レンジ加熱します

③大根表面の水分をペーパーで拭き取ります

④タレ調味料をボールに合わせておきます

⑤フライパンに油をひいて中火にかけ、塩コショウを振った大根を焼いていきます

⑥焼き色が付いたら、タレを加えて全体に絡めながら煮詰め、仕上げにバターを加えて絡めたら出来上がりです！

ご視聴ありがとうございました。
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○Nao’s Kitchen
東京都出身。フリーランス料理人。
調理の専門学校を卒業後、和食の料理人として東京のミシュラン２つ星店や、５つ星ホテル内のレストランで勤務／カナダ（トロント・バンクーバー）での長期滞在を経て、２０１９年独立。

現在は料理に関連する仕事をしながら定期的に動画をYoutubeで配信しています。

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