【本格中華】美味しいレバニラ炒めの作り方
プロが教える美味しいレバニラ炒めの作り方を紹介しています。
レバーの下処理から切り方、火の通し方などを詳しく説明しています。
#レバニラ
#中華料理屋
#ちゅうかなべ
チャンネルの紹介
小さな中華料理屋で店主をやっております。
中華鍋を使った当店のメニューや、まかないメニューを紹介しています。
これから中華料理を勉強したい方（または勉強中の方）や、
家にある中華鍋をなかなか使いこなせない方、
また調理の過程を見るのが好きな方などに私の動画をご覧いただけると幸いでございます。
ぜひチャンネル登録をお願いいたします！https://www.youtube.com/channel/UCLvmEbVgiR7NMdighZ5w4OQ
8件のコメント
中華鍋と強い火力がないので真似はできなさそうです✨
とっても美味しそうです✨
お腹が空いてきました✨
チャンネル登録(617)させてもらいました✨
私も動画をアップしているのでもしよかったら遊びに来てください💖💖💖
丁寧な教え方で勉強になります。
ひとつ気になりましたが、サムネが色が悪いと感じます。逆光だからかな？
カメラアプリで美味しそうに映るのもありますし、自然光でも陰にならないようにしたらもっと伸びると思います。
偉そうにすみません。
ラーメン動画よろしくお願いします。
出来ればトッピングのチャーシュー
煮卵も✌️
仕事が丁寧❗お見事‼👍
油で揚げるのは
初めて、見ました。
今夜、やってみます。
わ
日本では「レバニラ」が一般的な呼び名だそうですが
料理の原点になる中華料理では「韮菜炒牛肝」または「韮菜炒猪肝」で
「ニラレバ」と訳します
家から車で30分位の所に美味しいレバニラ炒め定食の店が在ったのですが、
ある日料理人が替わってしまい若い兄さんの作るレバニラは煮込みに成ってました！
ついカーッとなって帰りに中華鍋を買って来てしまいましたが…
冷静に成って考えると毎日手入れが必要なので今だに火を入れてませんw
もやしが生臭いのは根っこが残ってるからではないでしょうか？