【シェフのパスタ料理】アレンジレシピ！春野菜のカルボナーラ風リゾット

【シェフのパスタ料理】アレンジレシピ！春野菜のカルボナーラ風リゾット

リストランテアクアパッツァ　オーナーシェフ日髙良実です。

今回は、春野菜を使用したカルボナーラ風リゾットの作り方をご紹介します！
これからの季節にぴったりなレシピですので、是非動画をご覧いただきお試しください♪

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ーーーー材料ーーーー

⚫︎春野菜のカルボナーラ風リゾット（2人前）

米　　　・・・・120g
ベーコン（又はパンチェッタやグアンチャーレ）　・・・・60g
卵　　　・・・・2個分
パルミジャーノ（又はペコリーノ）　　・・・・40g
黒胡椒　・・・・適量
春野菜　・・・・お好み
オリーブオイル　・・・・適量
塩　　　・・・・適量

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