おかわり必須！無添加手作りハヤシライス
乳製品・小麦粉不使用で無添加🌻
安心安全なのにとっても美味しいハヤシライスの作り方をご紹介！
市販のルーを使わないためサッパリで夏にもピッタリ！
【無添加ハヤシライスのレシピ🍛🧅】
材料(4人分):
オリーブオイル･･･大さじ3
ゲランド塩(ご家庭にある塩) ･･･少々
生姜みじん切り･･･一欠片
ニンニクみじん切り･･･一欠片
玉ねぎスライス･･･中玉3〜4個
生トマト乱切り･･･2〜3個
牛肉切り落とし･･･ 500g
トマトケチャップ･･･大さじ5
黒胡椒･･･少々
ナツメグパウダー･･･小さじ1
水･･･600cc
ドライトマト(なくてもOK) ･･･30g
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《作り方》
① ドライトマトがあれば、水につけて戻しておく。
② 鍋で牛肉に軽く火を通し、別皿に移しておく。
③ 鍋にたっぷりのオリーブオイルを入れて、
ニンニク・生姜を加えたら強火で炒める。
④ 鍋からいい香りがしてきたら玉ねぎを入れ、ゲランド塩をひとつまみ入れて下味をつける。
⑤ 玉ねぎから水分が出てきたら生トマトを加え、
しばらく炒める。
⑥ ドライトマト(もどし汁はとっておく)を全て入れ、
玉ねぎ全体がしんなりするまで炒める。
※ない方はパスしてください
⑦ 手順②の牛肉・ゲランド塩ふたつまみ・ドライトマトのもどし汁(or水)を全体が浸かるまでたっぷりと入れ、蓋をして煮込む。
⑧ 全体がぐつぐつしてきたらトマトケチャップ・ナツメグパウダー・黒胡椒適量を加えて混ぜる。
⑨ 最後に味を整えたら出来上がり！ご飯にかけて、パンに浸して、お好みでお召し上がりください✨
※動画は12人前で作ってます。
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ドライトマトを入れることにより、旨味とコクがプラス！
新玉ねぎの季節にもおすすめ！
今回使用した国産ドライトマト・ゲランド塩はこもれびガーデンのオンラインショップからもご購入いただけます。
写真付きレシピは
【こもれびガーデン クックパッド ハヤシライス】で検索🔎
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