【基本の料理】プロが作る具だくさん豚汁！ほんの一手間加えるだけで一番美味しいを目指す！【とん汁】【ぶた汁】【北海道】【甘酒】Vol.206
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すっかり寒くなってきましたね！今回はCOCOCORO流の豚汁をご紹介します！
作り方はとってもシンプル！コツを抑えて一手間加えるだけ！
こちらも冬と言えばのアレを加えて、お肉にアレするだけ！！
北海道的な味の身体の芯から温まる一品です！是非お試し下さい！
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★材料
豚肉 200g 味噌 130g 甘酒 200cc 水 1L ごま油 少々
ごぼう 1本 にんじん 1本 だいこん 1/4本
ねぎ 1本 さつまいも 1本 こんにゃく 1丁 しょうが 10g
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ごぼう 1本 にんじん 1本 だいこん 1/4本
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雪中運動会(笑)
元旭川市民だからわかるけど。
とん汁冷めたとたんに凍りそうなあの感じ..。全国的に伝わるかしらん。
豚汁は熊本ではぶたじるが圧倒的に多いような気がします。粕汁で芯から温まるのもいいですが大西Chefの糀甘酒入りの具沢山な豚汁でほっこりするのもいいですね。日系のスーパーで甘酒が手に入るか週末にチェックしてきます:-)
こちら愛知、とんじる派
里芋 じゃがいも さつまいも 派に分かれる どれも好き
初っ端から音を置き去りにしている…
広島です。とんじるです。麹は入れないなぁ～。さつまいもじゃなくて、里芋や子芋を入れます。七味をかけて食べます。 以上かな・・・
出サビーナでGood押してしまった
豚汁派です
北海道はみんなぶた汁だと思ってた、、
豚汁の芋は🍠サツマイモ❗😋とん汁やなぁ 豚肉の味噌和えいい😃青ネギと牛蒡良いねぇ🎵大根人参もいい 生姜か
実家ではぶーちゃん汁と呼んでます
コンニャク、大根、人参、ネギ、ゴボウ、じゃがいもがレギュラーです
豚の代わりに魚とか入れても美味しいです
豚汁大好き！ サツマイモ入りは食べた事無いと思うけど、絶対真似したいです！
キヨも よろしくおねがいします🤲 マッサハルちゃんありがとうございます😊
今日、作ってみました。豚肉がおいしく柔らかく出来てよかったです。
ありがとうございます。
いつもありがとうございます。リクエストですが、おでんやっていただきたいです。
🤗🤗🤗
とんじる派だよ！
関西北部のぶたじる派かつ芋は里芋派です。今夜ちょうど作ろうと思ってました！甘酒は何だか新鮮〜やってみます！
和からしを入れるのが好きです☺️
豚肉に揉み込んだ味噌と甘酒の分量って材料紹介の時の分量に含まれてますか？その残りを後で鍋に入れるということであってるでしょうか？
動画の出だしパイク…?
具だくさんって、もはや煮物レベルw
うちは「とん汁」で、さつまいもが入ると「さつま汁」って呼んでました
自分も「ぶた汁」派ですねぇ(札幌生まれ札幌育ち)
あと、豚汁や肉じゃがをつくるとき
手初めにこんにゃくをから炒りして食感を強くさせたりしますよ。
(子和えの作り方を応用して)
とんじるやな
本当にドヤれるほど美味い‼︎
今夜は豚汁❤️
豚汁派です。
久しぶりに食べたくなり、いま豚汁を作っています。
チャンネル、いつも楽しく拝見し、参考にさせていただいています。
レンジ炊飯は目から鱗でした。鍋炊き派だったので。
わたくしも毎日、銘柄と水加減について研究しています。
正直、鍋の方が楽ですが、レンジの方が米が立って炊き上がる気がしています。
同郷ですが、豚汁（ぶたじる派）は、
実家ではさらに白菜と豆腐が入るとコンプリートという感じでした。
これからもますますご活躍なさってください！応援しております。
サツマイモを入れるとさつま汁感がでちゃうなあ 個人的にはキノコがほしかったです
具だくさんの豚汁をつまみに酒を飲むのが大好き
トン汁💕
さつまいも🍠を入れるのは初めて見た！
今日は寒いから作ってみよ😊
豚汁を染み込みシェフで作ったら これが野菜の歯応え残ったまま味が染みてて実に美味いですわ〜 染み込みシェフ最高ですよねっ♪
函館生まれ札幌在住。ブタ🐷
これに朝ご飯でうどん入れて味噌煮込み風豚汁うどんになるかも！今度やってみます！！！