再現レシピ！ひじき豆腐ハンバーグ
＼ひじき豆腐ハンバーグ／ レシピはここ👇
働くママでも楽に作れる美味しいレシピを配信中！🍳✨
→ @kaori_reshipe
今回ご紹介するレシピは、
お店の再現レシピ『ひじき豆腐ハンバーグ』
「おぼんdeごはん」のお店で食べたメニュー、
娘👧があまりにも気に入ったみたいで☺️
お家🏠で食べてみたい！と。
一緒に作ってみたい！と。
こんなこと言われちゃ、
親も嬉しいですよね💕
野菜カッターでブンブンしたり、
混ぜたり、こねたり、丸めたり🌀
たくさん手伝ってもらいました👧
見た目や味を思い出しながら、
近づける料理の楽しいこと！
再現レシピ、大人も楽しめちゃいますよ♪
これをきっかけに、外食でも、
具材は何が入ってるのかな？
味付けは何かな？と興味を持つように✨
食に関心を持ってくれるなら、
お金かかるけど、外食も良いもんですね❗
食べたら、あまりにもふわふわで、
家族みんな「やわらか〜い👧」「ふわふわ👨」
「やさしい味〜👦」と絶賛の嵐！
おうちの定番メニューとなりました✨
レシピは以下の通りです🍽️
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✎ 【 材料 】（4人分）
ひき肉…300～400g
豆腐…１丁（300g）
乾燥ひじき…大さじ1.5
冷凍枝豆…50～100g
玉ねぎ…1/2個
片栗粉…大さじ1.5
マヨネーズ…大さじ1
ごま油…適量
★あんかけ
片栗粉…大さじ1
砂糖…大さじ1
鶏ガラスープの素…小さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2
水…300ml
しめじ…適量
にんじん…適量
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✎ 【作り方】
1． 野菜カッターに、枝豆、玉ねぎをいれて、
みじん切りにする。
2． フライパンに、ひき肉、豆腐、ひじき、片栗粉、
マヨネーズを入れて、こねる。
3． 1を入れて、さらにこね、ハンバーグ型にする。
4．フライパンにごま油を廻し入れ、中火で両面焼く。
5．お肉を焼いたフライパンを使って、★を入れ、
よく混ぜてから、火をつける。
6．5に、しめじとスライサーしたにんじんをお好みで入れて
とろみが絡まったら、ハンバーグにかけて完成！
✎ 【ポイント】
・ハンバーグを焼くときは、油を廻し入れてから火をつけてね✋
・あんかけ作る時は、調味料をよく混ぜてから、
火をつけてね✋
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