ひと手間省いた「肉じゃが」
炒める行程を省いていきなり具材を鍋にドーンっ!
雑に煮たとて味うまし😋！！
豚肉切り落とし 100g
じゃがいも 2個
玉ねぎ1/2個
人参1/2本
水200cc
和風だしの素 小さじ１
砂糖 大さじ2
酒大さじ１
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ2.5 ～3
じゃがいもは皮を向き、4等分に切る。
玉ねぎは1cm幅に切る。
人参は皮をむき乱切りにする。
鍋に水、だしの素を入れて、材料全て鍋に入れる。
沸騰したら砂糖、酒を入れて５分くらい煮る。
みりんとしょうゆを加えアクを取りながら
落し蓋をして中火で煮汁が少なくなってきたら
火を強め数分煮詰める。(これも時短に作る技)
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