【山形名物レシピ】孟宗汁の作り方 水煮缶で簡単♪ #Shorts
春になると食べたくなるのが「孟宗汁」！普段は生の筍から作りますが、水煮の缶詰を使えば簡単手軽に作れますよ。是非試してみてください。
（材料※３～４人前）
・鶴岡孟宗缶詰１缶（水煮筍240g）
・しいたけ４個
・厚揚げ小１枚
・豚バラ肉150g（豚こま肉でもOK）
・顆粒だし小さじ１
・味噌大さじ４
・酒粕大さじ1.5
①孟宗缶詰は中身を取り出して一口大に切っておきます。しいたけ、厚揚げ、豚肉も一口サイズにカットします。
②鍋に水800mlと顆粒だしを入れ、切った孟宗筍を入れて水から煮ます。
③煮立ったら、しいたけ、豚バラ肉を入れます。
④肉に火が通ったら味噌、酒粕を入れてよくとかします。
⑤厚揚げをいれて、３分ほど煮込めば出来上がり。
味噌は１人前大さじ１程度にしておりますが濃い目が好きな方はもっと入れても美味しいですよ！お好みで白菜やネギを入れるのも美味しいです。
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350年続く、山形の特産品専門店です。
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・だだちゃ豆
・ラフランス などの名産品も販売しております。
「地域性・本物志向・おいしさ」をモットーに
旬のフルーツや季節の逸品・オリジナルスイーツ等を開発。
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