手軽な材料で簡単、美味しい！ちらし寿司ケーキ☆ひな祭りレシピ

手軽な材料で簡単、美味しい！ちらし寿司ケーキ☆ひな祭りレシピ

海老アボガドがメインの具材なので、わさび醤油プラス、マヨネーズ少しつけて食べても美味しいです！
三色の酢飯で、ひな祭り仕様にしています♪

【材料】直径15cmの丸型

すし飯
　ご飯　　　2合(700g)
　A 酢　　　大さじ4
　A 砂糖　　大さじ3
　A 塩　　　小さじ1
鮭フレーク　25g
大葉　　　　5枚

錦糸卵
　卵　　　　2個
　砂糖　　　小さじ1
　塩 少々
　水　　　　大さじ 1
　片栗粉　　小さじ1
　サラダ油　大さじ1/2

飾り用
　生ハム　　　8枚
　むきえび　　8尾　　　
　アボカド　　1/2個
　大葉　　　　2枚

【作り方】
1. Aを混ぜ合わせ、合わせ酢を作る。
2. 温かいご飯に1の合わせ酢を回しかけ、切るように混ぜ、3等分に分ける。
3. 分けたご飯の1つは鮭フレークを、もう1つは大葉をみじん切りして混ぜ、ピンクと、緑のすし飯を作る。
4. 卵に砂糖、塩、水溶き片栗粉を入れ混ぜる。
5. 油を引いたフライパンに4の卵液を入れ、弱めの中火で薄焼き卵を作る。
6. 卵が焼けたら、丸めて細切りにし錦糸卵の完成！
7. 型に錦糸卵を敷き、ピンク、白、緑のすし飯を順につめていく。
8. 皿で型に蓋をして上下返し、皿にすし飯を乗せる。
9. 生ハムでバラを作り、アボガドはスライスし、大葉は適当な大きさに切って、飾りつけして完成。

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