イタリア プーリア州の伝統料理！ブロッコリーとアンチョビのパスタ【料理レシピ】
いつも観ていただいてありがとうございます！
ご意見、感想などコメントお待ちしております！
銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナーソムリエ青池隆明（富山県出身）が
日本各地の美味しい食材で、
誰でも簡単にできるイタリアンレシピを紹介していきます！
季節と共に、旬を味わって頂ければと思います！
■オススメ出汁パスタ
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■材料 2人前
・スパゲッティ 160g
本来は手打ちパスタオレキエッテを使用
・ブロッコリー 1房
・アンチョビフィレ 4枚
・オリーブオイル 適量
・ニンニク 2かけ
・赤唐辛子 1本
・パルミジャーノチーズ 10g
・塩 適量
・こしょう 適量
※レシピの詳細については、特定の事情により
他のYouTubeチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
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34件のコメント
ブロッコリーがパスタソースになるとは驚きでした。色々な知識が勉強になります。ほぉー！
ブロッコリーパスタ
イタリアではなんとよばれていますか？
美味しそうですね！
早速今日のランチにしようと思います
このレシピ家族 大喜びで大好評でした😃
ブロッコリーこんなに食べたのも初めてかも😆 ありがとうございました
過去の動画を遡りながら見させていただいています。ブロッコリーが安くなりましたので、ぜひ作ってみたいと思います。特別な道具も必要ないレシピの数々を紹介していただき、本当にありがとうございます。
ブロッコリーとアンチョビーとニンニクのソースがとても美味しいです。無農薬の春キャベツをゲットしたので、ブロッコリーの代わりに春キャベツでも作ってみました。どちらもとても優しい美味しさで、やみつきになります。
茎の皮、いつも厚く剥きながらも剥く必要ないんじゃと思ってたので、イイGoを頂きました。
盛り付けに使われてるスプーンの100均感が愛おしい。
いつも真似て美味しくできて本当にありがとうございます。フキの時みたいな少し和風なイメージの食材なども今後見てみたいです。応援してます。
おおお～コレは❢
地元の地中海料理の店でブロッコリーのパスタを食べたのはもう５年以上前になりますが、その後、その店でも他のイタリアンバルでも出逢えず
たいそう美味しかったので再現したかったのです〜プーリア地方ですか！
煮て潰して〜すればよかったんですね、、、そして
東京に行けるようになったらお店に行くのが近々の夢デス
トュルッリ（アルベロベッロ）に新婚旅行で行きました。その時食べたオレキエッテが美味し過ぎて
お土産で買って来ましたが味の再現が出来ず…悲しい思い出に(笑)
なのでまた食べに行きたいねーといつも夫婦で話していました！
お家で真似できるなんて！！
ありがとうございます。
休日にすぐ作ります！！
本当にありがとうございます。
今日も、おいしかったです・・・😊
ごちそうさまでした🙂
おいしいレシピ有り難うございました🍝
ごめんなさいッ❗ 今、ライブ配信中なのに🙏
ブロッコリーを貰ったのでレシピを思い出して恐る恐る作ってみました。 めちゃくちゃ美味しかったです！絶対また作ります！
なんか、気取ってないんだけど、思わず作りたくなるようなレシピが多くて、すごく好きなチャンネルです！
作ってみました。めちゃくちゃ美味しかったです。皿に残ったブロッコリーもスプーンでがっつりすくって、最後まで美味しく頂きました。チーズが絡むとマイルドになるんですね。簡単だったので日常的に作ろうと思います。旬のブロッコリーで作るのが楽しみです。良いレシピをありがとうございました。
よく冷凍ブロッコリーを常備しているのですが水っぽくなりがちなのが難点で。
この料理は冷凍ブロッコリーのその難点がクタクタにして潰しやすいメリットに変わって、とっても美味しく食べられました！
アンチョビも市販のソースで代用したのですが十分美味しく、家庭料理としてのポテンシャルの高さを感じます！😳
ヘビロテです👑ブロッコリーが安い時に買って、細かく切ってチンして冷凍したのを使ってます。美味しいし、栄養たっぷり😀
好きな食材はみんな持ってますよねw
食材にこだわってもらえると八百屋として凄く嬉しいです😆
ブロッコリーのパスタで調べて飛んできたんですが、どのレシピよりも美味しくて感動しました、、、一品野菜でできるパスタがあればこれからも紹介してほしいです！！
裏で喋ってる方の声がこもってて気になる
アンチョビの代用は無いものか…
ブロッコリーとね！色も綺麗ねいいわね！！！ニンニクと良いねいい感じ
この料理にはパスタは何(の何番)を使っていますか？細目の方がソースによく絡み合いますでしょうか？
作りました！美味しかったです😊
ご馳走様でした！
お、美味しそう…！！
たまたま見かけた動画でしたが美味そうすぎて最後まで見てしまいました！
ブロッコリー買ってきますーーー！！！
悪くなりかけた神経を元気にできるとしたら緑内障患者にとって希望になります。早く研究が進んで欲しいですね。加齢に伴って神経がやられる病気は他にも色々ありますから、生活習慣で予防できたらいいのですが。
ブロッコリーは中途半端に火が入ると青臭いですよね。アンチョビ大好きなので作ってみます。
3年前だたんですね。これも美味しかったよ。ブロッコリーは盛りだから作りたいですね。
目標にしていた100回記念を言い忘れてたスタッフさんに対しても笑って流せる青池さん。素敵です。
コレはシンプルなレシピなわりには思った以上に美味しい。アンチョビいい仕事してる。 もうすでに３回位作った。
ブロッコリーと言うか、
アンチョビだな。
これは作らざるを得ない！😋
最初に動画見た感じ、美味しいのかな？？
と思いながら作って見たのですが、とんでもなく美味しかったです！
鬼リピ確定しました😆
家で作る家族の一押しメニューです
このレシピのおかげでお父さんの株が上がっています 笑
ありがとうございます😊