【食欲の秋です！】鮭と秋野菜のみぞれあんの作り方
材料 ４人分
生鮭 ４切れ（４００g）
（秋鮭など脂が少ないもの）
片栗粉 大さじ２
＜秋野菜＞
ナス ２本（２００g）
かぼちゃ １/５個（正味３００g）
舞茸 １パック
サラダ油 大さじ２
＜煮汁＞
水 ４００cc
鰹節 １袋（３g）
味醂 大さじ４
醤油 大さじ４
塩 小さじ１
水溶き片栗粉 （片栗粉 大さじ１、水 大さじ２）
大根 ３００g
イラスト：こばやし まりこ
音楽：アコーディオン まいこ
プロフィール
ぐりこと申します。
子ども向けの料理教室の講師をさせていただいております。