鶏胸肉の天ぷら

鶏胸肉の天ぷら

大根汁で肉が超柔らかくなる！　こんな裏技もあるのです。
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【鶏むね肉の天ぷらの作り方】
１、大根をおろして汁を絞り、その中に昆布を入れる。
２、鶏胸肉を食べよい大きさに切り分けて１に浸して一晩冷蔵庫で寝かせる。
３、小麦粉、水、卵を合わせてザックリ混ぜ２の水気を切ってくぐらせる。
４、180℃の油で4分揚げる。

【材料】
・大根：半本
・昆布：3センチ
・鶏むね肉：1枚
・小麦粉：100g
・水：100cc
・卵：1個
・天つゆ：適量

【メモ】
・冷めるとかすかに大根の匂いがするので胡椒等を振っておくと良いかもですね。

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