【マルヤわかめ レシピ】ひじきの煮物
海の恵みで育った海藻たちは、栄養の宝庫。
海藻は、わたしたちにとって身近な食材で健康と美味しさを運んでくれます。そんな海藻を手軽にパパっと食べれるようなレシピを集めました。
今回は生ひじきを使った定番レシピです。
＜材料＞
生ひじき 100g
大豆の水煮 50g
にんじん 1/4本
油揚げ 50g
糸こんにゃく 50g
調味料
★めんつゆ 大さじ2
★みりん 大さじ2
★料理酒 大さじ2
★砂糖 小さじ1
★顆粒だし 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
準備：油揚げ、糸こんにゃくは湯通しし下処理しておく
にんじんは皮をむいておく
1.人参は長さ3cmの細切りにする。
2.中火で熱した鍋にごま油をひき、ひじき、大豆の水煮、1の材料を入れて炒め、全体に油が回ったら水と★の調味料を入れ、汁気がなくなるまで弱火で10分程にて火からおろす。
３．器に盛り付けたら完成！