【たらのムニエル 海藻バターソース編】旨すぎて困ってしまうやつです

【たらのムニエル 海藻バターソース編】旨すぎて困ってしまうやつです

鱈のムニエル 海藻バターソース

材料（２人分）
・真鱈 切り身２切れ
・海藻 お好みのもの 適量（刻み昆布・ふのり・わかめ
　青のり・あおさ等）
・小麦粉 適量
・塩・こしょう 適量
・油 大さじ１
・バター ２０ｇ
・レモン １切れ

作り方

１、鱈のウロコと骨を取り、皮に切れ目を入れます。

２、刻み昆布・ふのりは軽く水で戻し、他の海藻と共に適当な大ききに切ります。

３、鱈に塩・こしょうをして、小麦粉を全体によく付け、よく払います。

４、フライパンに油をひき、鱈の皮を下にしていれてから火をつけます・

５、ジューッという音がしてきたら、極弱火で７割くらい火が入るまでじっくり焼きます。

６、裏返してバター１０ｇを入れて、鱈の皮に油を掛けながら焼きます。

７、海藻を入れ、全体になじんだら残りのバターとしょうゆを入れます。

８、器に盛り付け、レモンを添えて完成です

お酒
日本清酒株式会社
『千歳鶴 ゆめぴりか使用 めぐりめぐる』

#北海道発 　#北海道食材　#Hokkaidojapan ＃Hokkaido　＃日本清酒　
＃千歳鶴　＃ゆめぴりか 　#めぐりめぐる　#おつまみ　#料理　#日本酒　#酒　＃たらのムニエル　＃海藻バターソース　 ＃ダジャレ ＃おじさん　#高島保　　#青ちゃん　＃青山則靖 　#鎌田孝　＃簡単料理　＃美味い　 #ダジャレおじさん　＃ダジャレンジャー