【今日の美味しいさかど飯 】２５切って混ぜるだけ超簡単！かぼちゃサラダ
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かぼちゃに、なめらかな舌触りのクリームチーズとマイルドな辛味の粒マスタード、更に食感のアクセントとしてナッツを混ぜ合わせ、少し大人なかぼちゃサラダに仕上げました。
▼レシピ▼
【材料】
・かぼちゃ 1/4個
・水 60ml
・マヨネーズ 大さじ1
・粒マスタード 小さじ1(お好み量)
・クリームチーズ 30g
・塩こしょう 適量
・ナッツ 適量(お好み量)
【作り方】
①かぼちゃ1/4個をひとくちサイズに切って耐熱ボウルに入れる。
②水60ml入れて、ふんわりとラップをかけて、600Wで5分電子レンジ加熱。
③加熱が終わったら、フォークでかぼちゃを粗く潰す。
④そこにクリームチーズ、ナッツ、マヨネーズ、粒マスタード、塩こしょう入れて混ぜ合わせる。
⑤盛り付けて完成！
▼かぼちゃについて▼
【旬の時期】
７月～９月
【栄養まめ知識】
かぼちゃには、「ビタミンE」や「食物繊維」が豊富に含まれています。
「ビタミンE」は、体の老化を予防する若返りのビタミンと呼ばれています。
今回動画で使用している野菜は、JAいるま野坂戸農産物直売所出荷組合からご提供いただきました。
坂戸産の農産物のご購入には、次のリンク先をご利用ください！
※農産物によっては、収穫の時期により購入できない場合があります。
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