【水なすレシピ】水なすとオクラのサラダ　バルサミコソース

水なすレシピ「水なすとオクラのサラダ」の作り方動画です。

ご視聴ありがとうございます。
恵比寿の住宅街にあるワインバーETSUBOです。

このチャンネルでは実際にお店でご提供しているお料理や、料理の基礎的な事、様々な料理に応用できる考え方やポイントなどご紹介します。

料理がお好きな方、興味のある方、少しでもお役に立ちましたら、チャンネル登録・高評価ぜひよろしくお願い致します！

YouTubeチャンネル登録TOP
https://www.youtube.com/channel/UCkeUsw7HDIXNeOlKcbF4bhw?view_as=subscriber?sub_confirmation=1

目安の材料
［2.3人前］

水なす　　1/2
オクラ 4本
ミニトマト4つ

調味料はお好みで調整してください。

塩　　　　2つまみ
白胡椒　　少々
バルサミコソース5g
▼バルサミコソースのつくり方

粉チーズ２つまみ
EXV

バジル　　1枚
レモン　　1/8

以下あれば入れてください。

ベーコン 20g
カルダモンパウダー　少々

※動画内では生で食べられるオクラを使用しています。
茹でたオクラを使う場合は、混ぜすぎると必要以上に粘りが出てしまいますので最後に入れてサッと混ぜ、盛り付けてください。

トマトの湯むきはこちらをご覧ください。
調理の基礎vol.1〜
↓きれいにトマトを湯むきをする方法

▼調理の基本vol.5〜
オクラの下処理

その他の基本はこちら

▼調理の基本vol.2〜
ブロッコリーの切り方・茹で方

▼調理の基本vol.3〜
玉ねぎの男前なむき方

▼調整基本vo.4〜
パセリの下処理

Wine Bar ETSUBO
東京都渋谷区恵比寿南2-13-14-2F
17:00〜24:00 不定休

音楽: Sunny
ミュージシャン: @iksonmusic

Google my business
https://g.page/wine-bar-ETSUBO?gm

お店で使用している鎌倉野菜を中心に野菜の写真をUPしています。
Instagram
http://instagram.com/yebisu_etsubo