焼き野菜の塩麹マリネ！野菜をシンプルにいただくっ！
2020/3/8作成
焼き野菜の塩麹マリネ！
1人前食堂で美味しそうだったので作って見ました！
簡単で、野菜の旨みが引き立つし、食感も良い！
自然な旨みが体に染み込みます！
お弁当の1品に入れると彩り良く、おしゃ～れ♪
常備野菜としてあると便利！
お気に入り確定です！
《材料 ２～３人前》
かぼちゃ 1/6個
レンコン ４～５センチ
にんじん 1/3本
パプリカ 1/2個
ピーマン 1/2個
ごぼう 1/3本
※お好きな野菜でお試しくださいね。アスパラ、ズッキーニ、玉ねぎ、ブロッコリーなど
２００℃のオーブンで15分です。
トースターやフライパンで焼いても良いです！
調味料
塩麹:お酢:オリーブオイルは、1:1:1の分量で！
調味料を先に混ぜて野菜と和えると良いです。