チーズソースが食欲をそそる！ アスパラガス豚バラ巻きのチーズソース添え ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
豚肉(バラ肉)・・・6枚
アスパラ・・・3本
チーズ (スライス・溶けるもの)・・・1枚
牛乳・・・大さじ1と1/2
レタス・・・適量
A: マヨネーズ・・・大さじ1
A: マスタード・・・小さじ1/2
A: 黒胡椒・・・少々
A: パセリ・・・少々
【手順】
(1) アスパラガスは根元の固い部分を剥いて取り除き、4等分に切る。
(2) 1を2個ずつ豚バラで端から巻きつけ、巻き終わりを爪楊枝で留める。
(3) 中火に熱したフライパンに、2を入れ、両面に焼き目が付くまで焼く。
(4) 耐熱ボウルに、ちぎったスライスチーズと半量の牛乳を入れる。
(5) ふんわりラップをして500Wのレンジで30秒加熱する。
(6) 電子レンジから5を取り出したら残りの牛乳を入れて混ぜ、Aを加えて混ぜ合わせる。
(7) お皿にレタスを添えて爪楊枝を取った3を盛り付け、6をかける。
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