【一流シェフのレシピ】美味しいサーモン漬け丼を作ってみたくないですか？照寿司・渡邉 貴義 大将から学ぶ【サーモン漬け丼 Rising Sun】#ダイジェスト版 #Shorts

【一流シェフのレシピ】美味しいサーモン漬け丼を作ってみたくないですか？照寿司・渡邉 貴義 大将から学ぶ【サーモン漬け丼 Rising Sun】#ダイジェスト版 #Shorts

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美味しいサーモン漬け丼を作ってみたくないですか？照寿司・渡邉 貴義 大将から学ぶ「サーモン漬け丼 Rising Sun」

炙りサーモンを漬けることでさらに美味しくさせるコツは必見！合わせる卵黄漬けとも相性抜群です。ぜひ挑戦してみて下さい！

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材料（2人前）

・シャリ（3合分）

バルサミコ酢 45g
米酢 135g
塩 20g
お米 3合
水 540ml
砂糖 50g

・卵黄漬け

卵黄　2個
醤油　卵黄がかぶる程度

・サーモン（生食用）　200g

・仕上げ

べったら漬け　60g
きゅうり　60g（1/2～1本）
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◆シェフ紹介
照寿司
渡邉 貴義 大将

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