【簡単】塩昆布と牛乳で作るカルボナーラ風スープパスタ【目分量料理】
おはようございます、こんにちは、こんばんは。
お鶴ンち母です。
今回はわりとよく作るカルボナーラ風スープパスタを、
調理音とかすかな咀嚼音と共に紹介いたします。
本来日本流のカルボナーラを作るなら卵黄とパルミジャーノレッジャーノと生クリームを混ぜて茹で上がったスパゲティに和えるという作り方をすると思います。
我が家は生クリームを消費できる自信がないので、牛乳で代用しています。
その分コクが出づらいので、コクを出すために塩昆布を入れています。
塩昆布って最強ですよね・・・I LOVE 塩昆布。
＜今回使用した具材＞
・オリーブオイル
・アスパラガス
・ベーコン
・にんにく
・シュレッドチーズ
・牛乳
・塩昆布
・塩
・スパゲティ
＜作り方＞
① スパゲティを茹でます
② フライパンにオリーブオイルをひいて、アスパラガス、ベーコン、にんにくを炒めます
③ ①を表記の茹で時間から2~3分早いタイミングで②に入れます。茹で汁も随時②に入れることをお忘れなく
④ ③がしんなりしてきたら牛乳を入れ、軽く煮込みます。
⑤ 塩昆布を入れ、さらに煮込みます。最後、シュレッドチーズを入れて混ぜたら火を止めます
⑥ お好みで胡椒、卵黄を混ぜていただきます
＜食器類＞
・どんぶりとフォークは母からの頂き物でブランドはちょっとわかりません
・スプーンはニトリです
＜調理器具＞
・御殿場プレミアムアウトレットで購入したティファールです
・電気ケトルはデロンギです
・さえ箸はニトリです
今後も不定期ではありますが、動画を上げていこうと考えております。
よろしければチャンネル登録をお願いいたします。
基本的に料理系ですが、調理音や、食事の際の咀嚼音が聞こえるように動画を作成していきます。
苦手な方は、大変申し訳ありませんが視聴をご控えください。
＜撮影器具＞
Google Pixel4
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#カルボナーラ風 #スープパスタ #短時間料理