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【コレは作らなきゃ損】たった15分煮るだけ！の激旨カレイの酒蒸しを達人に教えてもらいました【日本料理 荏原・荏原正典】｜クラシル #シェフのレシピ帖
「酒蒸し」を普段から作る方は少ないかもしれませんがこのレシピは、はちゃめちゃお手軽です！
荏原正典シェフ👨🍳がスーパーの切り身魚で美味しく作る方法を教えてくださったので、寒いこの時期などには本当にお勧めしたいです。
ぜひ最後までご覧ください！
このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）に掲載しています
▶️https://bit.ly/3WfFXOY
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【保存版】日本料理の達人が教える、味がしっかり染み込む基本の肉じゃがの作り方【日本料理 荏原・荏原正典】
■出演
荏原正典 料理長
■日本料理 「荏原」
http://ehara.tokyo/
〒158-0091
東京都世田谷区中町１丁目１９−１５
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#荏原正典
#酒蒸し
15件のコメント
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うわあああ！！
絶対美味いに決まっているやつや！！！
材料や手間もあまりかからなそうですが、
流石は和食ですね。
出汁と出汁の融合に少しの塩味。
こりゃ絶対作ります！！！
早ぇ
めちゃ美味しそう。キノコとカレイ✨✨ 世田谷にある先生の、荏原というお店行きたくなりました✨✨✨✨✨
すてきだぁ…
とても分かりやすい！！
お話のトーンがとても聞きやすくて、お料理も簡単で今度作ります!!
酒蒸し 良いな。
酒蒸し美味しそう！雑炊も作れるなんて一石二鳥ですね。話し方が穏やかで優しそうなシェフですね😊
酒蒸し作ったことなかったですが、この方法ならカンタンでめっちゃ美味しくできそう！
やってみます👍しかも雑炊までできて、すごいステキ晩ごはんになりそうでワクワクです！
ホロホロですね。シンプルに美味しくなる方法を伝えて下さるので助かります。
美味しそうですね🎉😢❤
カレイ大好きなので嬉しいです！
めっちゃ簡単で美味そう！
家で簡単に出来る魚料理のレパートリー欲しかったのでありがたいです！
これ実際作ってみました！！！
めっちゃ美味かった！！
魚ときのこの食感が違うので楽しいし、
なにより凄く上品なお出汁が効いたスープでした。