【牛すじ煮込み】肉はトロトロ！醤油でこっくり＆後味すっきりの黄金レシピ…沼津りえの季節の手仕事#16｜ kufura [ クフラ ]

【材料】（作りやすい分量）

400gの牛すじを下処理したもの
（下茹で後、しょうが20gと酒100mlで酒煎りする）

こんにゃく・・・1枚（約300g）

水・・・800ml

本みりん・・・大さじ2

砂糖・・・大さじ2～3

しょうゆ・・・大さじ3

青ねぎ（小口切り）・・・適量

【作り方】

0:07 （1）こんにゃくを下準備する
0:59 （2）牛すじを水で煮る
2:06 （3）本みりんと酒を入れる
2:32（4）具を入れて再沸騰させ、さらに煮る
3:44（5）しょうゆを加え、煮る
5:07（6）いったん冷まし、温め直したらできあがり！

詳しい作り方は↓こちらのリンクの記事に掲載しています
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