ブルスケッタ【柿とブルーチーズ】5分で2種できる♪【料理研究家坂口優子さん×フィラディス】

料理家坂口優子さんとフィラディスワインクラブ五十嵐店長のコラボ、第1弾です。
ホームパーティーにもぴったりな
5分でできるおしゃれなブルスケッタ2種類とワインのマリアージュ。
ぜひお試しください…♪

Ristorante YUKO
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Firadis WINECLUB 30
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【レシピ詳細】

「柿とブルーチーズのブルスケッタ」
3〜4人分

材料
柿 1個
ブルーチーズ 20g
はちみつ 20g
アーモンド 10g
バケット薄切り適宜
シュレッドチーズ適宜

1.バケットにシュレッドチーズをのせてトースターで焼く。
2.柿は5mm角に切り、アーモンドは砕く。ブルーチーズとはちみつは合わせておく。
3.ボウルに2を入れよく混ぜ合わせ、1のバケットの上にのせる。

「サーモンパテのブルスケッタ」
3〜4人分

材料
スモークサーモン 100g
生クリーム 100cc
バケット薄切り適宜
ディル適宜

1.容器にスモークサーモンと生クリームを入れブレンダーで潰し混ぜ合わせてペースト状にする。
2.バケットに1を塗りディルを飾る。

【ワイン詳細】

La Grande Cote Cremant de Bourgogne Cuvee Prestige N.V.
ラ・グランド・コートクレマン・ド・ブルゴーニュN.V.
https://firadis.net/item/507.html

Grandes Vinos y Vinedos ANAYON Chardonnay
アナヨン・シャルドネ
https://firadis.net/item/61.html

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