【青唐辛子味噌】超激辛！？きゅうりの秒速消費にはコレ！【簡単大量消費レシピ】

【青唐辛子味噌】超激辛！？きゅうりの秒速消費にはコレ！【簡単大量消費レシピ】

梅雨明けを予感させる緑色のヤツ！
今夜は朝採れの青唐辛子を使って、ピり辛な青唐辛子味噌をこしらえます。
きゅうりやピーマンの大量消費に援護射撃！

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さてさて、相変わらずジメジメが気分をグレーにしますね。
それならば、と今夜はホットな一品をこしらえましょう。

名付けて「つまみ前提青唐辛子味噌」です！
あくまでつまみ前提です。

まあ、ご飯に合わせても良いっちゃ良いですがねww

７月の中旬に突入し、スーパーや地元野菜直売所などにフレッシュな青唐辛子が出回る時期です。
スパイシスト的に、これを使わない手はないのです。

え？なんでかって？

好きだからwwwww
それだけww

まあ一応、それ以外の理由もちゃんとあったりします。
ピーマンやきゅうりの大量消費に飽き飽きしていたので猛烈に味変したいのです！

対大量消費の最終兵器、青唐辛子味噌！
野菜達の秒速消費に援護射撃！！

たいそうなこと言ってしまいましたが、シンプルに美味いんですよね。
いや、ホントに。

ってことで、「つまみ前提青唐辛子味噌」。
楽しんじゃってください！！！

★今回のレシピ[つまみ前提青唐辛子味噌]↓
—–[材料]—–
青唐辛子　　　　　15～30本（お好みで調整してください！）
鶏ももひき肉　　　200g（豚でも美味い！）
にんにく　　　　　３～５粒
生姜　　　　　　　10g
水　　　　　　　　50cc
ごま油　　　　　　大さじ２
オリーブオイル　　大さじ２（サラダ油でも良し）
◎味噌　　　　　　大さじ３
◎醤油　　　　　　大さじ１
◎砂糖　　　　　　大さじ２
◎みりん　　　　　大さじ２
◎酒　　　　　　　大さじ３
週末へのワクワク　適量（週末へ思いを馳せながら作ると、未来は明るい！）

—–[作り方]—–
①青唐辛子を流水で洗い、5mm大に輪切りにする。
②にんにく、生姜を擦り下ろし、◎と混ぜ合わせる。
③フライパンを熱し、ごま油、オリーブオイルをしく。
④ひき肉を２分ほど炒める。
⑤青唐辛子を加えて、更に１分ほどかき混ぜながら加熱する。
⑥水、②を入れ時々かき混ぜながら加熱する。
⑦10～15分ほど炒め、キーマカレー状になったら完成！

—–[食べ方]—–
・そのままでもビールのつまみに最適！
・ご飯に乗せても悪魔的美味さ！
・きゅうりに乗せて、もろきゅう的に！
・冷やしピーマンに乗せて！そのうち動画up予定！
・白髪ねぎ＋ラー油で最強の中華風おつまみに！

★SDの私的メモ
・青唐辛子が少なかったかもしれない。スパイシストなら是非100本単位で！
・冷やしピーマンとのマリアージュが楽しみすぎてマリアンヌ！
・キッチンドランカー万歳！！

★セカンドチャンネル「スパイシストの吐息 Spicist’s Sigh」↓
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★著作権等
・「よぉー、ぽん！」の音楽↓
BGM：hitoshi by Senses Circuit
リンク：https://www.senses-circuit.com

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