[焼き小籠包の作り方]南京町で食べたうますぎる焼き小籠包を再現してみた
どうも。
学生筋肉料理人のだれウマです。
今回は南京町で食べた焼き小籠包の味を再現して作ってみました。
肉汁がたっぷり、旨味もたっぷりな焼き小籠包を是非作ってみてください。
皮を作るのがめんどくさい場合は、市販の餃子の皮でも代用できますが、やはり自分で作った方がもちもちに仕上げることができます。
焼き小籠包の詳しいレシピはこちらから↓
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#小籠包 ＃肉汁 ＃焼き小籠包
18件のコメント
小籠包大好きなんで作ってみます！
ご視聴いただき誠にありがとうございます！
今回は南京町で食べた焼き小籠包が忘れられなくて自分で作ってみました。
皮の伸ばし方などまだまだ課題はあるのですがとりあえず美味しく作ることができてよかったです！
このレシピのポイントはズバリ、皮の閉じ目をしっかりと閉じて肉汁を外に逃さないことです！
少しめんどくさいですが是非試してみてください。
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鶏ガラスープの代わりに市販の中華だしでも大丈夫でしょうか？私、鶏肉、鶏ガラ類がダメで、、
美味しそう！
美味しそうなので作ってみます！
タレも手作りですか？
捏ねるの慣れてない感がかわいい
食べたい…
作れるようになりたい！
👍🏻ってポーズ楽しそうにしてるの好き💖
皮を薄く伸ばしすぎたのか肉汁がだだ漏れでした😂けど味は最高でした！リベンジします！
マッチョハイボールが無い。
レシピが玉ねぎになってる、、笑
すごい美味しかったです！ありがとうございます😊
凄いですね！私もトライしてみます👍👍
本番の生煎(焼き小籠包)は椎茸は入れません。あと焼き面は逆です。
包み方がわからなかったので、とても助かりました。川が厚くなってしまったので次回は頑張ります。
盛り付けは裏返しの方が見栄えが良いのではないでしょうか。
焦がして皮がフライパンに引っ付いて破れて肉汁が出ていってしまいました…😂皆様はお気をつけて！
焦げたのも、焦げずにセーフだったのも美味しかったです✌️
生地の重さ絶対7g超えてますよね😂
バッターとフォークの金属が擦れ合う音がダメだ…😢耳があああああ
そこだけ音無しで聞きました笑
とても美味しそうなので作ってみたいと思います。