ドーン！とステーキのせガーリックピラフ
みなさん。こんにちは。
「ちゃんとごはん」からおすすめレシピを紹介します✨
ガーリックとバターの香りで食欲UP！
ステーキをのせて、豪快な見た目で元気をチャージ！
【ドーン！とステーキのせガーリックピラフ】
ポイント
● ステーキ肉をやわらかく仕上げるコツは火を通しすぎないこと。
余熱で火を通し、ちょうどよいミディアムレアの状態に仕上げましょう。
●ホットプレートで作る、元気チャージのスタミナメニューです❣
ホットプレートのまま食卓へ出すと盛り上がります(^^♪
● 野菜は丸ごと使うと栄養価が高くなるため、にんじんは皮つきのまま、ブロッコリーは茎まで使うのがオススメ！
【材料】2人分
・牛肉ステーキ用 200g
・塩 小さじ1/3
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 1/3本
・ブロッコリー 80g
・にんにく １片
・小ねぎ １本
・油 適量
・ごはん 2膳
・バター 10g
・塩･こしょう 各少々
【作り方】
①牛肉は常温に戻す。赤身と脂肪の間の筋を切り、フォークで肉の表面に穴を開ける。焼く直前に塩をふる。
②玉ねぎ・にんじん・ブロッコリー・にんにくはみじん切りにする。小ねぎは小口切りにする。
③ホットプレートに油を熱し、①を両面焼き色がつくまで焼いて取り出し、アルミホイルで包んで余熱で火を通す。
④そのままのホットプレートににんにくを入れる。香りが立ったら、みじん切りにした野菜を炒める。
⑤ごはんを加えてさらに炒め、バター・塩・こしょうで味を調える。食べやすい大きさに切った［３］をのせて、小ねぎを散らす。
#牛肉ステーキ用 #ブロッコリー #ピラフ #ホットプレート
＊おすすめ＊
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