【作り置きにも】困ったときに役立つ！小松菜レシピ2選 #常備菜 #副菜 #簡単 #時短

【作り置きにも】困ったときに役立つ！小松菜レシピ2選 #常備菜 #副菜 #簡単 #時短

おたからキッチンをご覧いただきありがとうございます。
本日は、あと一品！というときにおすすめの『小松菜レシピ2選』をご紹介♪

『コチュマヨ炒め』はおつまみに♪
『生ふりかけ』はお子様も食べやすい味付けです★
大人も子供も楽しめる＆作り置きもできる2品、ぜひお試しください♪

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▼チャプター
00:00〜ダイジェスト
00:12〜料理紹介
00:56〜材料紹介①小松菜とちくわのコチュマヨ炒め
01:02〜調理①小松菜とちくわのコチュマヨ炒め
05:06〜材料紹介②小松菜とじゃこの生ふりかけ
05:12〜調理②小松菜とじゃこの生ふりかけ
10:18～試食

【小松菜とちくわのコチュマヨ炒め】
▼材料（作りやすい分量）
・にんじん　…　1/3本
・ちくわ　…　3本
・小松菜　…　1袋（約200g）
・しめじ　…　1パック（約100g）　※石づきを取ってほぐしておく
・マヨネーズ　…　大さじ1
A：マヨネーズ　…　大さじ1
A：コチュジャン　…　小さじ2
A：おろしにんにく　…　小さじ1/4
・輪切り唐辛子(お好みで) …　適量

▼作り方
①-1 　にんじんは細切りに、ちくわは斜め薄切りにする
①-2 　小松菜は食べやすい大きさに切り、しめじは根本を切り落としてほぐしておく
②　　フライパンにマヨネーズを入れて中火で熱し、ふつふつとしてきたらちくわ・にんじんを入れて炒める
③-1 　ちくわに焼き色がついたら、小松菜の茎の部分としめじを入れて炒める
③-2 　しめじがしんなりとしたら小松菜の葉の部分、Aを加えて炒め合わせる
③-3 　お好みで輪切り唐辛子を加える
③-4 　強保存容器に入れて冷蔵庫で保存する　※保存期間は冷蔵で3日程度

【小松菜とじゃこの生ふりかけ】
▼材料（作りやすい分量）
・小松菜　…　1袋（約200g）
・油揚げ　…　1枚
・ちりめんじゃこ　…　20g
・白いりごま　…　大さじ1
・ごま油　…　大さじ1/2
A：塩　…　小さじ1/3
A：砂糖　…　大さじ1
B：みりん …　大さじ1/2
B：しょうゆ　…　大さじ1

▼作り方
①　　小松菜は粗く刻み、油揚げは半分に切って千切りにする
②-1 　ちりめんじゃこと白いりごまをから煎りし、一度取り出す
②-2 　ごま油を中火で熱して①、Aを加え、水分を飛ばすように炒める
③-1 　小松菜から水分が出なくなったら、Bを鍋肌から入れて炒め合わせる
③-2 　ちりめんじゃこ・白いりごまを加えてさっと炒め合わせる
※保存期間は冷蔵で5日間程度

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