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    Konjac stews recipes 「こんにゃくの煮物」レシピ

    専門店の「もつ煮込み」お家で出来ます。そのコツと極意を公開します。【永久保存版】ver.2



    専門店の「もつ煮込み」お家で出来ます。そのコツと極意を公開します。【永久保存版】ver.2

    本当は教えたくない専門店の「もつ煮込み」公開して後悔するシリーズ？？
    ～食材～
    豚もつ　1kg
    コンニャク　500g
    水　2700㏄　＋　1800㏄
    ネギ　端材でOK　適量
    根生姜　20g
    赤だし　200g　＋　α
    顆粒出汁　大匙２
    豆板醤　小匙1
    （砂糖・みりん）　状況に応じて

    ver.1はこちらからご覧ください。

    #japanesefood #居酒屋レシピ #煮込み

    View 3 Comments

    3件のコメント

    1. @jyutetsu on

      リクエストにご対応ありがとうございます。今回の煮込みは赤みそ仕立てですね。専門店のモデルはあの〇〇食堂の煮込み？でしょうか？　こちらの方が美味しそうです。白ご飯と合わせても絶対に美味しいですが、ガーリックトーストもとても良く合うとおもいます。