簡単!博多雑煮の作り方! #shorts
博多雑煮の作り方!
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材料3〜4人前
お水1リットル
やすまるだし万能だし2包
鶏モモ肉1枚
人参1本
カマボコ1本
椎茸6個
焼き豆腐1丁
里芋6個
カツオ菜1枚（茹でて絞って一口大）
柚子の皮少々
大根丸で薄切り人数分
丸餅大根に乗っけてお椀でチン一分人数分
↓最後の味見で足りない分↓
塩少々
醤油適量
酒適量
みりんちょい多めの適量
※和食は甘みが大事なのでみりんは多めで!
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鳥肉で簡単!出汁に飛魚!所謂あご出汁と丸餅としいたけ、青物入ってればおｋ!
ブリは高いけん入れんでよかｗ
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#雑煮
#博多
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3件のコメント
料理人経験者？？でしょうか。ゆず皮の飾り切りとか、すごいなと😅具だくさん、あったまりますね。カツオ菜はお雑煮だけの野菜といっていたけど、個人的に漬け物好き😂正月関係なく、お雑煮のだし好きなんで今度また作ります
博多の方ですか？(たしかタモリさんも？) 正月終わったけど作ろうかなぁ
やすまるだしの髙橋商店です。ご紹介いただきありがとうございます❗
飾り切りやカラフルなかまぼこで見た目にもこだわってますね😊
作り方も簡単でおいしそうな、お正月以外にも食べたいお雑煮です😋