【ゆっくり料理】ご飯との相性抜群！いろんな部位をぶっこんで作るインドの農村風チキンカレー
インドの農村風チキンカレーです。一部地鶏を使用しています。スープカレーのようにシャバシャバめ、ご飯との相性がとてもいいカレーです。
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【前回】ベイガンバジャ（ナスのマスタードオイル焼き）
【次回】クルフィ（インドのアイスクリーム）
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【材料】
・鶏肉いろいろ 合わせて1kg
・油 大さじ6
・タマネギ 500g（繊維を断ち切る方向にスライス）
・カレーリーフ 10枚程度（省略可）
・ニンニク 大さじ1（つぶす）
・生姜 大さじ1（つぶす）
・青唐辛子 4本（縦に切れ目を入れる）（省略可）
・塩 小さじ3と3/4
・水 350cc
・ココナッツミルク 200g
【ホールスパイス（ミルで挽く）】
・カルダモン 6個
・クローブ 6本
・シナモン 10cm
・ブラックペッパー 小さじ1
・フェンネル 小さじ2
【パウダースパイス】
・ターメリック 小さじ1
・チリパウダー 小さじ2
・コリアンダー 小さじ2
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0:00 オープニング（ゆっくり茶番）
0:45 ビレッジスタイルチキンカレー解説
1:52 調理
5:10 実食
5:37メント返信のコーナー
8:16 次回予告
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【猫田ブログ】
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【素材】
『ニコニ・コモンズ』
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『いらすとや』
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【使用BGM】
『DOVA』
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【使用SE】
『DOVA』
https://dova-s.jp/
『魔王魂』
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『効果音ラボ』
https://soundeffect-lab.info/
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＃ゆっくり料理 #インド料理 #ゆっくり実況 #インドカレー #スパイス
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※この動画は【東方project】を基にした二次創作です。
東方Projectの二次創作ガイドライン
https://touhou-project.news/guideline/
30件のコメント
#インド料理作ってみた
#WholeTandooriBakra
X(Twitter)で言うほどではないけど、カレーを作るのはスパイスを買うのが大変なので、チャパティもどきを作ってレトルトカレーで食べました。
個人的にインド料理よりカレー料理にくくって東南アジアのカレーとかスリランカのカレー、洋食のカレーを含んだ方が情報集まりそう。
この時間にカレーは…腹が、減った
東京住みなのでヒングとかアジョワンとか、猫田先生が紹介するマイナースパイスは大概手に入るのですが、
どうしても生のカレーリーフだけは買えなくて困っています。これはやはり栽培を視野に入れるべきでしょうか？
最近チャンネル登録したばかりなので初めて最新の動画観られました
新鮮な「おしつけたぜ」は一味違いますね
最近ザク切りの玉ねぎとピーマンが主役のドパジャカレーというのを食べたのですが
検索しても特に出て来なくてそのお店の独自のものなのか日本語に直した時に間違ったのか謎のままでした
地鶏の値段に怯むなよ草
魔理沙さんの親父ギャグ・・・ツボにハマってしまった｡笑笑
最近大好きなインド料理警察の活躍が見れないので、そろそろインド料理警察24時を熱望しております。😊
財布がかなり寒くなったような気が…美味しいけど。💦
インド料理企画、休暇を利用して今まで食べたこと無いインド料理に踏み込めるチャンスと思って参加してみたいです。
インド料理も魅力的ですが、
ここの茶番やトークのセンスも
楽しみにしています。
エネルギッシュな料理の雰囲気を
グイグイ引っ張る霊夢、
だけどほのぼのと流れる音楽と
猫田さんの解説、
そして散々イジられても
いちばん最初に試食が出来る
魔理沙の流れは、ここだけの個性。
釘バットならすぐに挽肉にできる上、鉄分も摂取できますね❤ ドン引きです❤
月一でインド・ネパール・パキスタン料理店に行ってるので素材は沢山ありますよ❤
バターチキンカレーとかバターチキンカレーとかバターチキンカレーとか。
はい。バターチキンカレーしか食べてないや。
三蔵法師の後ろに食料が
感謝。今ちょっと不思議なことが起こりました
まったそうやってギャグに対して辛辣な態度をとるんだから。
身体に悪いのは重々承知しています。
だけど塩味のぼやけた味の料理って美味しくないんだよな。
鶏を釘バット。
メニューはつみれ汁ですね？
インスタでも投稿募集してほしいです！
今回は一人で食べきれないほどの量になったね。
ふと思ったんだけど、日本では「食べきれなかった二日目のカレーがうまい」なんていうけど、インドでもそういうことあるのかな。熱帯で暑いから必ず冷蔵庫保存にはなるんだろうけどね。
つまり、インドのがめ煮？
最近はあのダイソーでもホ〜〜ルスパイスを見るようになり、インド料理のハードルがほんの少し下がったような気がします。
猫田さんの「～な方もチャンネルはそのまま」の口上が大好きです。
ダッバーワーラー買ってもらいました。
何を詰めましょうか。
竹下景子さんに全部
食べるだけでいいなら参加させて貰いたいなぁ…
Indokusoasuiyo😊 7:11
さてはうp主、私と同年代だな。
鶏レバーも良いけど、キンカンという鶏卵巣や砂肝、心臓も美味しいよ
ゑ？ここヰンドぢやないの？