歯ごたえがクセになる！もやしときくらげのピリ辛ナムル の レシピ 作り方
「もやしときくらげのピリ辛ナムル」のレシピと作り方を動画でご紹介。もやしときくらげに鶏ささみを加え、食べ応えのあるナムルに仕上げました。食感がよくピリッとした旨辛味で、お箸が止まらなくなることまちがいなし！おつまみやおかずにもおすすめです。
■材料（2〜3人分/15分)
・鶏ささみ：2本
・もやし：200g(1袋)
・きくらげ(乾燥）：4g
＜たれ＞
・a.にんにく(すりおろし)：小さじ1/2杯
・a.めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ2と1/2杯
・a.酢：大さじ1杯
・a.豆板醤：大さじ1/2杯
・a.ごま油：小さじ2杯
＜下味＞
・酒：大さじ1杯
・塩：少々
・黒こしょう：少々
■下ごしらえ
・ささみは筋を取り除きます。
・きくらげは水(分量外)に10分ほど浸してもどし、キッチンペーパーで水気を拭き取り、石づきを落として細切りにします。
■作り方
①耐熱容器にささみを入れ、酒、塩、こしょうをまぶします。ふんわりラップをかけてレンジ600Wで2分加熱し、粗熱を取り手でほぐします。
②鍋に水を沸騰させてもやしときくらげを入れます。30秒ほどサッと茹でて水気を切り、粗熱を取ります。
③ボウルに(a) の材料を入れて混ぜ合わせます。
④①、②を合わせて③を和えてお皿に盛り、お好みで白いりごまを散らして召し上がれ！
■コツ・ポイント
冷蔵庫で30分ほど冷やすと、味がなじんでさらにおいしくなりますよ。辛いものがお好きな方は豆板醤の量を増やしてみてくださいね！
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/59683
◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1
◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
https://twitter.com/macaroni_recipe .
.
.
◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ