【基本の出汁】【簡単】プロが作る自家製素麺とにゅう麺の出汁！これで、いつでも食べられる！！

【基本の出汁】【簡単】プロが作る自家製素麺とにゅう麺の出汁！これで、いつでも食べられる！！

＃そうめん #だし #にゅう麵
【基本の出汁】【簡単】プロが作る自家製素麺とにゅう麺の出汁！これで、いつでも食べられる！！　
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・飽きずに美味しい！4種のそうめんつけダレ
　https://youtu.be/jXZY6EaO-Mg

・辻ちゃん特製～おそうめんつゆ 2種～
　https://youtu.be/kbgHnjlG0lQ

【材料】
（そうめん/2人分）
　出汁　　　　　　　　　　　　350㏄
　砂糖　　　　　　　　　　　　大さじ1
　うす口正油　　　　　　　　　25㏄
　濃口正油　　　　　　　　　　25㏄
　みりん　　　　　　　　　　　30㏄
　かつを節　　　　　　　　　　3g

（にゅう麵/2人分）
　出汁　　　　　　　　　　　　500㏄
　うす口正油　　　　　　　　　50㏄
　みりん　　　　　　　　　　　25㏄
　酒　　　　　　　　　　　　　50㏄
　　出汁10：うす口正油1：みりん0.5：酒1

【補足】
　・にゅう麵の場合は、少し固めに湯がいて水で洗い、
　　水を切ってから沸かしたにゅう麵出汁に入れ、
　　出汁の中で好みの固さに仕上げます。