大根とひき肉のそぼろあん

大根とひき肉のそぼろあん

【大根とひき肉のそぼろあん】
今回は当農園Wavevillageの大根を使ったレシピのご紹介です！
弱火でコトコト煮れば完成❕
ほったらかしで簡単にできる、生姜の香が食欲をそそる一品です✨
ぜひ試してくださいね♪

材料:4人分
大根　　　　　　　　400g
豚ひき肉　　　　　　200g
生姜チューブ　　　　小さじ1
☆水　　　　　　　　120ml
☆みりん　　　　　　大さじ2
☆砂糖　　　　　　　小さじ1
☆醬油　　　　　　　大さじ1と1/2
☆鶏ガラスープの素　小さじ1/2
片栗粉　　　　　　　小さじ2
刻みネギ　　　　　　お好みで

手順
1.大根は皮を剥いて、1㎝幅のいちょう切りにする。
2.フライパンを中火で熱し、豚ひき肉と①、生姜チューブを加えて炒める。
3.☆を加えて煮立ったら、アルミホイルで落とし蓋をして弱火で煮る。
4.大根が柔らかくなったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
5.器に盛り、お好みで刻みネギをかけたら完成。