レンジでチーズ入りチキンロール【きちんとキッチンbydaiei】

レンジでチーズ入りチキンロール【きちんとキッチンbydaiei】

レンジでチーズ入りチキンロール

【材料…2名分】

鶏むね肉…1枚（300g程度）

アスパラガス…2本

ハム（薄切り）…2枚

ナチュラルチーズ…2枚

クラッカー…2枚

アーモンドスライス…10g

粒マスタード…大さじ１

☆塩…少々

☆こしょう…少々

☆白ワイン…少々

【手順】

1.鶏むね肉は、厚みを均一になるように切り込みを入れ、☆をまぶす。

2.細かく砕いたクラッカー、アーモンドスライスと耐熱容器に入れて、ラップをしないでレンジで１分加熱する。

3.1の鶏むね肉を広げて、ハム、ナチュラルチーズ、アスパラガスを順番に乗せ、手前から巻き、巻き終わりを下にしてラップで包む。

4.3を耐熱容器にのせて500wのレンジで4分加熱して取り出す。そのまま5分ほど冷ます。ラップから取り出し、上半分に粒マスタードを塗り、2をしっかりとつけ、1cm幅に切る。

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